すき焼き用の黒毛和牛をトマト入りのデミグラス、"エスパニョルソース"で軽く煮込みました。ハヤシライスのようなオリジナルメニューです。
ブイヨンとフォンドヴォー、独自配合のスパイス。王道の欧風カレーをグラタンのように焼き上げます。
大きなサイズのエビフライ。自家製タルタルソースでどうぞ。